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Découvrez l’actualité de notre restaurant à Ouistreham en Normandie ! Articles, évènements, nouveautés… Vous saurez tout !
Quelle est la saison des huîtres ?
Consommer des huîtres pendant les fêtes de fin d’année fait partie des traditions. Mais est-ce pour autant la saison des huîtres ? À quel moment de l’année est-il préférable de…
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Truite ou saumon : quelles différences ?
Connaissez-vous les différences entre la truite et le saumon ? Leur goût et leur prix ne sont pas les mêmes, mais quelles sont leurs autres particularités ? Quels sont également…
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Tout savoir sur les poissons gras : liste, bienfaits…
Ne vous fiez pas à leur appellation trompeuse. Même s’ils sont considérés comme des poissons gras, cette catégorie de poissons apporte de nombreux bienfaits sur notre santé. Savez-vous distinguer les…
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Comment cuire un homard ? Les méthodes de cuisson
Le homard fait partie des crustacés les plus raffinés et sa chair délicate est très appréciée. Il existe plusieurs méthodes de cuisson. Apprenez à choisir et cuire un homard à…
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Liste des fruits de mer, coquillages et crustacés
Sauriez-vous citer une liste de fruits de mer ? Il existe une grande variété de fruits de mer répartis dans plusieurs familles. Entre les bivalves, les gastéropodes, les crustacés ou…
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Bar ou dorade : quelle est la différence ?
Comment distinguer un bar d’une dorade ? Bar ou dorade, une chose est sûre, ces 2 poissons sont excellents ! Découvrez toutes les particularités du bar et de la dorade…
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