ENTRÉES
Assiette de bulots et crevettes
Ou
Rillettes de saumon
Salade de chèvre frais et concombre
PLATS
Fish and chips revisité Voile Blanche, frites maison
Suprême de pintade, crème aux morilles
DESSERTS
Cheesecake framboise et pavot
ENTREES
Tomate à l’ancienne, mozzarella di bufala, sauce vierge
ou
6 huîtres
Tataki de bœuf, yaourt brassé et figue
PLAT
Magret de canard, foie gras poêlé et son jus d’agrumes
DESSERT
Coquille sucrée
Saumon fumé maison, crème acidulée, blinis maison
Assiette de la mer (2 huîtres, 4 bulots, 1 langoustine, 4 crevettes)
Foie gras de canard cuit au gros sel, gelée au rhum Barolo Don Papa, chutney de mangue
Filet de bœuf normand, sauce caviar de poivre
Filet de bar en croûte de chorizo, sauce champagne
Demi homard (250g), bisque de crustacés (supplément 5 €)
Desserts au choix
Sirop à l’eau
Steak haché, frites maison
Dessert au chocolat, glace vanille
