La carte

Tapas à partager

À partager pour 2

  • Côté Terre : Jambon fumé de la Manche, foie gras, magret fumé
    22,00 €
  • Côté Mer : Saumon fumé, rillettes de poisson, crevettes marinées
    22,00 €
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Nos Entrées

  • Oeuf parfait (bio), crème d’asperges et jambon fumé de la Manche
    10,00 €
  • Salade italienne, melon, jambon fumé, gaspacho de tomates, espuma de lard fumé
    12,00€
  • Foie gras au pommeau, chutney pomme et poire, caramel de pomme, brioche
    17,00 €
  • Trilogie de saumon : saumon fumé maison, gravlax, rillettes de saumon, brioche
    17,00 €
  • Tomate burrata : espuma burrata, tartare de tomates anciennes, coulis de petits pois au basilic
    19,00 €

Nos Rolls

  • Salmon roll de saumon fumé, gravelax et beurre d’algue, sucrine, frites fraîches
    23,00 €
  • Lobster roll de homard et crevettes, frites fraîches
    29.00 €
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Nos salades et plats végétariens

  • Végé roll : purée d’avocat, feta, grenade et légumes, frites fraîches
    19,00 €
  • Poke bowl : riz thaï, patate douce, avocat, tomates, pickels d’oignon rouge, feta, vinaigrette de soja à l’orange
    19,00 €
Plateau fruits de mer

Nos Crustacés

  • Assiette de la mer composée
    • 5 amandes, 5 bulots, 3 grosses crevettes de Madagascar, 3 huîtres d’Asnelles, 3 huîtres d’Isigny, 2 langoustines, citron, mayonnaise au piment d’Espelette et huile de homard

      35,00 €
  • Eventail de crevettes et bulots
    12,00 €
  • Assiette de 6 huîtres n°3
    15,00 €
  • Assiette de 10 huîtres n°3
    21.00€
  • Assiette de langoustines
    • Buisson de 8 langoustines calibre 16/20 (accompagné de mayonnaise au piment d’Espelette et huile de homard)

      21,00 €
  • Plateau – pour une personne
    • 8 bulots, 8 crevettes roses, 3 grosses crevettes de Madagascar, 3 amandes, 3 huîtres d’Asnelles, 3 huîtres d’Isigny, 2 langoustines, 30g de crevettes grises, 1 demi tourteau

      43,00 €
  • ou 1 demi-homard (250g)
    65,00 €
Plat du restaurant à Ouistreham la voile blanche

Nos poissons

  • Fish and chips, sauce tartare, frites fraîches
    19,00€
  • Merlu, sauce coco citron vert, pommes rattes écrasées à l’huile de sésame
    20,00 €
  • Dos de cabillaud, feuille de nori, beurre d’agrumes, pousses d’épinards et fenouil confit à l’orange
    22,00 €
  • Filet de bar en croûte de chorizo, sauce champagne, multicolore de légumes, flan de patates douces à l’huile de truffe
    24,00€
  • Sole meunière (350g), pommes de terre grenaille
    32,00€
  • Demi-homard grillé (330g), bisque de homard
    39,00€

Nos viandes

  • Tartare de bœuf, parmesan et tomates confites, frites fraîches
    19,00 €
  • Burger de bœuf, sauce Voile Blanche, frites fraîches
    19,00 €
  • Pluma de porc, piperade et moutarde au piment d’espelette
    20,00 €
  • Magret de canard, sauce miel et framboise, risotto au comté
    20,00 €
  • Filet de bœuf, escalope de foie gras, sauce rossini, croustillant de pommes de terre
    24,00€
  • Côte de bœuf (500g), sauce béarnaise, pommes de terre grenaille
    31,00€
FROMAGES

Fromages

  • Assiette de fromages de Normandie
    • (Livarot AOP, Camembert AOP, Pont-l’Evêque AOP)

      10,00 €
Dessert fraises La voile blanche

Nos Desserts

  • Sabayon au calvados, tuile de pomme, sorbet citron vert
    10,00 €
  • Tutti frutti : minestrone de fruits, sorbet du moment
    10,00 €
  • Snicker, nougat glacé : crémeux jivara, nougat glacé cacahuète, caramel, sponge cake, tuile cacahuète
    12,00€
  • Douceur chocolat : mousse chocolat tiède, financier au chocolat, tuile grué de cacao, praliné feuillantine, glace arabica
    13,00 €
  • Pavlova mojito fraise : fraise marinée à la menthe, meringue, mousse mojito, sorbet citron vert
    13,00 €
vins roses

Nos vins rosés

  • Rosé du Sud Ouest
    • BERGERAC ROSÉ Cabernet Sauvignon, Malbec

      36,00€
  • Rosé Languedoc et Rhône Méridional
    • SABLE DE CAMARGUE IGP – Domaine Le Pive Gris Bio – Merlot, Syrah, Cabernet franc

      35.00
  • Rosés de Provence
    • BANDOL – Domaine des Barthès – Cinsault, Grenache, Mourvèdre

      46.00
    • CÔTES DE PROVENCE – Or de Minuty – Cinsault, Grenache

      45.00
digestifs

Nos digestifs

  • Alcools blancs
    • Gin Normand C’est Nous (4 cl)

      9.00
    • Vodka Normande C’est Nous (4 cl)

      9.00
    • Vodka Grey Goose (4 cl)

      10.00
  • Rhums (4 cl)
    • 3 Rivières – Cuvée Océan – Français Martinique – Notes iodées

      8.00
    • Don Papa 7  ans – Philippines

      10.00
    • Matusalem 15 ans – République Dominicaine

      10.00
    • Diplomatico 12 ans – Venezuela

      11.00
    • Pacto Navio Rhum vieux – Cuba

      12.00
    • Zacapa 23 ans – Guatemala

      15.00
  • Divers
    • Get 27

      9.00
    • Get 31

      9.00
    • Crème de Calvados Père Jules

      9.00
    • Eau de vie de Poire

      9.00
  • Calvados (4 cl)
    • Calvados Père Jules AOC 20 ans

      12.00
    • Calvados Père Jules AOC 40 ans

      20.00
  • Cognac (4 cl)
    • Cognac Rémy Martin VSPO 40°

      12.00
    • Cognac Gauthier XO 40°

      22.00
  • Armagnac (4 cl)
    • Armagnac XO Equilibre Tariquet

      16.00
boissons chaude

Nos boissons chaudes

  • Nos thés et infusions
    • Thé Blanc : Jasmin Blanc

      5.50
    • Thés Noirs : Indian Mood, All Day T

      5.50
    • Thés Verts : Morocco Spirit (menthe), T.Revive, Kukicha

      5.50
    • Tisanes : Granotcha, T Relax

      5.50
  • Notre café Bio Honduras 100% Arabica
    • Café allongé

      3.50
    • Café au lait

      4.00
    • Double café

      5.00
    • Grand crème

      6.50
    • Cappuccino

      6.50
  • Nos Expresso Grands Crus 100% Arabica
    • Décaféïné : Léger & Aromatique – intensité 4

      3.00
    • Moka d’Ethiopie Yrgacheffe : Sauvage & Parfumé – intensité 3

      4.00
    • Papouasie Nouvelle-Guinée : Fruité & Équilibré – intensité 5

      4.00
    • Costa Rica Tarrazu : Acidulé & Complet – intensité 6

      4.00
    • Sumatra : Racé & Exotique – intensité 7

      4.00
    • Jamaïque Blue Mountain : Ample & Opulent – intensité 4

      7.50
softs

Nos softs

  • Eaux gazeuses
    • Perrier (33 cl)

      5.00
    • Badoit (50 cl)

      6.00
    • Badoit (100 cl)

      8.00
    • Perrier fines bulles (50 cl)

      6.00
    • Perrier fines bulles (100 cl)

      8.00
  • Eaux plates
    • Vittel (25 cl)

      5.00
    • Evian (50 cl)

      6.00
    • Evian (100 cl)

      8.00
  • Sélection jus de fruits Vitamont 100% Bio (25 cl)
    • Orange, Pomme, Ananas, Abricot, Cocktail de fruits, Jus de tomate

      5.00
  • Sodas
    • Fuze Tea Pêche (25 cl)

      5.00
    • Schweppes Tonic  (25 cl)

      5.00
    • Coca-Cola (33 cl)

      5.00
    • Coca-Cola Zéro (33 cl)

      5.00
    • Fanta Orange (33 cl)

      5.00
    • Jus d’orange pressé (20 cl), citron pressé (10 cl)

      6.00
nos aperitifs

Nos apéritifs

  • Whiskies (4 cl)
    • Bushmill Red 3 ans – Blend Irlande – Fruité

      8.00
    • Knockando 12 ans – Single Malt Ecosse – Fruité

      9.00
    • Nikka From Barrel Blend Japon – Floral

      10.00
    • Laphroaig 10 ans – Single Malt Ecosse Islay – Tourbé

      12.00
    • Caol Ila 12 ans – Single Malt Ecosse Islay – Tourbé

      12.00
    • Talisker Port Ruighe – Single Malt Ecosses Highlands – Boisé

      12.00
    • Oban 14 ans – Single Malt Ecosse Highlands – Floral

      15.00
  • Bières bouteilles
    • La Thörgoule (Mont Saint-Michel) (33 cl) Bière artisanale Bio Blonde, Blanche, Ambrée et « India Pale Ale » IPA amère et fruitée

      7.00
  • Kir Royal
    12,50
  • Kir
    • 5.00
    • Ricard (2 cl)

      5.00
    • Martini Rosso ou Blanco (6 cl)

      6.00
    • Porto Offley Ruby ou Blanc (6 cl)

      6.00
    • Pommeau de Normandie – Père Jules (6 cl)

      7.00
coktails sans alcool

Nos cocktails sans alcool

  • Sans Alcool (20 cl)
    • Sao Paulo (Jus d’orange, jus d’ananas, eau gazeuse, sirop de citron, sirop de basilic, basilic frais)

      9.00
    • Virgin Mojito ( Menthe et citron vert frais, Cassonade, Eau gazeuse) … et ses déclinaisons ! Ananas gingembre ou purée passion

      9.00
    • Passionnément Exotique (Jus de mangue, jus de passion, jus d’ananas, sirop de passion)

      9.00
cocktails alcool

Nos cocktails avec alcool

  • Avec Alcool
    • Américano maison (10 cl) (Martini Dry, Martini Rouge, Campari)

      8.00
    • Spritz (20 cl) (Apérol, Prosecco, eau gazeuse, orange)

      11.00
    • Mojito (20 cl) (Rhum, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, Eau gazeuse) … et ses déclinaisons ! (20cl) Ananas gingembre ou purée passion

      11.00
    • Pina Colada (20 cl) (Rhum, jus d’ananas, purée de coco)

      11.00
    • Gin Tonic (20 cl) (Gin, schweppes tonic, sucre de canne, basilic, concombre, poivre d’algue, citron)

      11.00
    • Riva Sunset (16 cl) (Grand Marnier, prosecco, jus d’ananas, sirop de fraise)

      12.00
    • La Voile Blanche (16 cl) (Vodka, thé pêche, champagne, sirop de cassis)

      13.00
vins blancs

Nos vins blancs

  • Blancs du Bordelais
    • FRANCS CÔTES DE BORDEAUX – Château Puyanché – Sauvignon, Sémillon

      43.00
  • Blancs du Rhône
    • CROZES-HERMITAGE – Domaine Mucyn – Roussane, Marsanne

      47.00
    • CONDRIEU – Domaine Lionel Faury – Viognier

      64.00
  • Blancs d’Alsace
    • RIESLING – Grand Cru Winzenberg – 2015

      44.00
    • GEWURZTRAMINER – Vendanges Tardives – 2018

      55.00
  • Blancs de Bourgogne
    • BOURGOGNE ALIGOTÉ – Vignerons de Buxy – Aligoté

      35.00
    • SAINT-VÉRAN – Les Préludes – Chardonnay

      42.00
    • CHABLIS – A. Gautheron – Chardonnay

      49.00
    • MONTAGNY 1er cru « Les Coères » – Chardonnay

      49.00
    • POUILLY-FUISSÉ – Les Chailloux – J.P Auvigue – Chardonnay

      70.00
    • CHABLIS 1er cru – Montée de Tonnerre – A. Gautheron – Chardonnay

      62.00
    • CHASSAGNE-MONTRACHET – A. Bichot – Chardonnay

      85.00
  • Blancs Vallée de la Loire
    • CHEVERNY – Domaine Sauger – Sauvignon, Chardonnay

      35.00
    • MENETOU-SALON – Domaine de Champarlan – Sauvignon

      46.00
    • POUILLY FUMÉ – Domaine des Berthiers J-C Dagueneau – Sauvignon Blanc

      49.00
vins rouges

Nos vins rouges

  • Rouge d’Alsace
    • PINOT NOIR, vieilli en fût de chêne

      45.00
  • Rouges du Sud-Ouest
    • PIC-SAINT-LOUP – Domaine des Rocs BIO – Grenache, Syrah

      43.00
  • Rouges du Bordelais
    • MERLOT Charentais IGP – 100% Merlot

      45.00
    • SAINT ÉMILION GRAND CRU – Château de Ferrand – Merlot, Cabernet franc, Cabernet sauvignon

      55.00
    • PESSAC-LÉOGNAN – Château Lafont Menaut – Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc

      52.00
    • MARGAUX – Château Haut Breton Larigaudière – Cabernet sauvignon, Merlot

      60.00
    • POMEROL – Château Gouprie – Merlot, Cabernet franc

      60.00
  • Rouges de Bourgogne
    • MERCUREY Rouge – Au Pied du Mont Morin – Pinot Noir

      55.00
    • NUITS-SAINT-GEORGES – Nuiton-Beaunoy – Pinot Noir

      70.00
    • POMMARD – Les Vaumuriens – Pinot Noir

      80.00
  • Rouges du Beaujolais
    • MORGON – La Tour des Bans – Gamay

      43.00
    • SAINT-AMOUR « Aux Anges » – Gamay

      43.00
  • Rouges Vallée du Rhône
    • CROZES-HERMITAGE – Domaine Mucyn – Syrah

      49.00
    • CÔTE-RÔTIE LES 3 BRUNES – Domaine Lionel Faury – Syrah, Viognier

      72.00
  • Rouges Vallée de la Loire
    • CHINON Ampoule Bio – Vincent Marchesseau – Cabernet franc

      37.00
    • MENETOU-SALON – Domaine de Champarlan – Pinot Noir

      47.00
champagnes

Nos champagnes

  • Champagnes
    • LA VOILE BLANCHE – Ludovic Messiers

      75.00
    • DUVAL-LEROY – Grand Cru brut Blanc de Blancs

      95.00
    • BOLLINGER BRUT – Cuvée Spéciale

      105.00
    • LAURENT PERRIER – Brut Rosé

      120.00