Darne de turbot rôti façon meunière

Nos Entrées

  • Raviole de pomme de terre à la truffe, bouillon de champignons sauvages
    15.00 €
  • Gravlax de saumon à la betterave, pickles de légumes, fine gelée de vodka  et son granité
    14.00 €
  • Carpaccio de Saint-Jacques, choux rouge et pomme, vinaigrette aux baies de Goji
    14.00 €
  • Croustille d’œuf parfait aux saveurs d’automne
    11.00 €
  • P’tit chou vert fondant au foie gras, émulsion noisette
    16.00 €
Plateau fruits de mer

Nos Crustacés

  • Plateau de fruits de mer – 1 personne
    • 8 bulots, 8 crevettes roses, 3 grosses crevettes de Madagascar, 3 amandes, 3 huîtres d’Asnelles, 3 huîtres d’Isigny, 2 langoustines, 30g crevettes grises, 1 demi-tourteau

      40.00 €
    • ou 1 demi-homard

      51.00 €
  • Assiette de langoustines
    • Buisson de 10 langoustines calibre 16/20 (accompagné de mayonnaise au piment d’Espelette)

      20.00 €
  • Assiette de 10 huîtres N°3
    25.00 €
  • Assiette de 6 huîtres N°3
    15.00 €
  • Assiette de crevettes et bulots
    12.00 €
  • Assiette de la mer composée
    • 5 amandes, 5 bulots cuit maison, 3 grosses crevettes de Madagascar, 3 huîtres d’Asnelles, 3 huîtres d’Isigny, 2 langoustines. Accompagné de citron, beurre Bordier, beurre d’algues, mayonnaise au piment d’Espelette

      30.00 €
restaurant ousitreham voile blanche plat 2

Nos poissons

  • Demi-homard grillé, homardine à l’orange, légumes de saison
    30.00 €
  • Fish and chips, crème tartare, coulis de petits pois et menthe, frites fraîches
    19.00 €
  • Noix de Saint-Jacques snackées, noisettes et pleurotes eryngii sautées, jus mousseux au lard
    21.00 €
  • Lotte rôtie sur l’os, crémeux de carottes au cumin, légumes du moment
    22.00 €
  • Filet de saint-pierre poêlé, beurre aux algues, champignons en croûte d’herbes, capucine en deux façons
    26.00 €
Plat boeuf frites La voile blanche

Nos viandes

  • Filet de bœuf black angus, sauce aux poivres sauvages
    23.00 €
  • Beef we can ! côte de bœuf à partager, sauce béarnaise et frites fraîches
    50.00 €
  • Tartare terre et mer, bœuf et huîtres, sucrine cuite et crue, vinaigrette au sésame
    21.00 €
  • Pigeon de 36 heures, poivre de penja, purée de patate douce aux épices
    24.00 €
  • Filet de poulet jaune fermier façon Wellington, pak choï snacké, jus truffé
    19.00 €
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Végétarien

  • Mijoté de lentilles végétales
    16.00 €
  • Risotto au blé vert et légumes du moment
    16.00 €
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Fromages

  • Assiette de fromages
    • Assortiment de 3 fromages

      9.00 €
Dessert fraises La voile blanche

Nos Desserts

  • Effluves de pin et chocolat
    • Ganache et tuile craquante chocolat, sponge cake, streusel cacao, écume et crémeux de pin fumé

      12.00 €
  • Pomme à l’heure du thé made in Normandy
    • Pomme pochée, cuite au thé vert, servie chaude accompagnée de son bouillon, crème à la teurgoule et glace

      12.00 €
  • Partition de châtaignes, surprise vanille et poires
    • Macaron châtaigne, confit de châtaigne, suprême vanille, sorbet poire, compotée de poire

      11.00 €
  • Parfait glacé aux agrumes
    • Confit d’orange, zestes d’agrumes Bouddha, streusel épicé oriental, citron vert, orange et main de Bouddha

      9.00 €
  • «Mangue moi» au maïs !
    • Biscuit tendre au maïs, ganache mangue, panna cotta cardamome, sorbet mangue

      10.00€
digestifs

Nos digestifs

  • Armagnac XO Equilibre Tariquet
    4 cl 16,00
  • Cognac 1er cru Vieille Réserve R. Ragnaud 15 ans
    4 cl 18,00
  • Cognac Rémy Martin 1738
    4 cl 12,00
  • Calvados Lemorton AOP Domfrontais 25 ans
    4 cl 18,00
  • Calvados Fermier du GAEC de l’Oueffrie 10 ans
    4 cl 9,00
  • Zacapa 23 ans – Guatemala
    6 cl 22,00
  • Pacto Navio Rhum vieux – Cuba
    6 cl 14,00
  • Angostura 1919 8 ans – Trinidad et Tobago
    6 cl 13,00
  • Diplomatico 12 ans – Vénézuela
    6 cl 13,00
  • Matusalem 15 ans – République Dominicaine
    6 cl 12,00
softs

Softs

  • Voss
    80 cl 8,0037,5 cl 5,50
  • Badoit
    100 cl 8,0050 cl 5,50
  • Perrier
    33 cl 4,50
  • Evian
    100 cl 8,0050 cl 5,50
  • Voss
    80 cl 8,0037,5 cl 5,50
  • Vittel
    25 cl 4,50
  • Sélection jus de fruits Vitamont 100 % Bio
    • Orange, Pomme, Ananas, Abricot, Jus de raisin, Cocktail de fruits, ACE, Jus de tomate

      25 cl 4,50
  • Fanta Orange
    33 cl 4,50
  • Coco-Cola Zéro
    33 cl 4,50
  • Coca-Cola
    33 cl 4,50
boissons chaude

Nos boissons chaudes

  • Infusions Bio : Verveine citron, Menthe citron, Camomille citron
    5,50
  • Thé Vert Menthe : Moroccan mint
    5,50
  • Thés Verts Bio : Jasmin ou Sencha
    5,50
  • Thé Blanc : Poire Gingembre
    5,50
  • Thé Noir sans théine : Rooïbos aux Epices
    5,50
  • Thés Noirs Bio : Darjeeling ou Earl Grey
    5,50
  • Chocolat maison Van Houten au lait Bio
    6,00
  • DÉCAFÉINÉ : 100 % ARABICA – SANS SOLVANTS
    3,00
  • LES GRANDS CRUS
    • Costa Rica : Colombie Supremo Mexique : Moka d’Ethiopie Sumatra : Papouasie Nouvelle-Guinée

      5,00
  • EXPRESSO : 100 % ARABICA
    • Bio et commerce équitable – Honduras

      3,00
vins blancs

Nos vins blancs AOP

  • CROZES-HERMITAGE – Domaine Mucyn (Vallée du Rhône)
    75 cl 36,00
  • GEWURZTRAMINER – Vendanges Tardives Klipfel (Alsace)
    75 cl 59,0012 cl 12,00
  • CHABLIS – Alain Gautheron (Bourgogne)
    75 cl 36,0037,5 cl 24,00
  • CHASSAGNE-MONTRACHET – Albert Bichot (Bourgogne)
    75 cl 75,00
  • MEURSAULT NUITON-BEAUNOY (Bourgogne)
    75 cl 62,00
  • SAINT-VÉRAN – Les Préludes (Bourgogne)
    75 cl 32,0012 cl 7,00
  • MONTAGNY 1er Cru «Les Coères» (Bourgogne)
    75 cl 35,00
  • POUILLY FUISSÉ – Les Chailloux – J.P Auvigue (Bourgogne)
    75 cl 53,00
  • POUILLY FUMÉ – Domaine Les Berthiers Jean Claude Dagueneau (Vallée de la Loire)
    75 cl 36,0037,5 cl 23,50
  • SANCERRE – Domaine Eric Louis (Vallée de la Loire)
    75 cl 39,0037,5 cl 22,00
vins roses

Nos vins rosés

  • SANCERRE – Domaine Eric Louis (Vallée de la Loire)
    75 cl 39,0037,5 cl 22,00
  • TAVEL-CUVÉE DU ROY (Région Occitane)
    75 cl 28,0037,5 cl 18,00
  • SABLE DE CAMARGUE IGP – Domaine Le Pive Gris BIO (Languedoc)
    75 cl 19,0012 cl 6,00
  • BANDOL AOP – Domaine des Barthès (Provence)
    75 cl 32,0012 cl 7,00
  • CÔTES DE PROVENCE AOP – OR de Minuty (Provence)
    75 cl 50,0012 cl 10,00
vins rouges

Nos vins rouges AOP

  • POMEROL – Le Benjamin de Beauregard (Bordelais)
    75 cl 65,00
  • PAUILLAC – Château la Fleur de Peyrabon (Bordelais)
    75 cl 61,00
  • SAINT-ESTEPHE – Château Lafon-Rochet (Bordelais)
    75 cl 59,00
  • PESSAC-LÉOGNAN – Château Ferran (Bordelais)
    75 cl 51,0012 cl 9,00
  • SAINT-EMILION – Grand Cru «Les Valentines» (Bordelais)
    75 cl 53,0012 cl 10,00
  • NUITS SAINT-GEORGES – NUITON-BEAUNOY (Bourgogne)
    75 cl 68,00
  • MERCUREY – Domaine du Meix-Foulot (Bourgogne)
    75 cl 52,0012 cl 10,00
  • CHÂTEAUNEUF DU PAPE – Clos de l’Oratoire des Papes (Vallée du Rhône)
    75 cl 62,00
  • SAINT-AMOUR AUX ANGES (Beaujolais- Vallée du Rhône)
    75 cl 28,00
  • CROZES-HERMITAGE – Domaine Mucyn (Vallée du Rhône)
    75 cl 35,0012 cl 7,00
champagnes

Nos champagnes

  • Champagne Laurent Perrier Brut rosé
    75 cl 85,00
  • Champagne Laurent Perrier Brut
    75 cl 80,00
  • Champagne MUMM Rose
    • 75 cl 70,00
    • 37,5 cl 40,00
    • 12 cl 12,00
  • Champagne MUMM Cordon Rouge
    • 75 cl 65,00
    • 37,5 cl 35,00
    • 12 cl 12,00
cocktails alcool

Nos cocktails avec alcool

  • La Voile Blanche
    • Cube de cassonade, bitter Angostura, zeste de citron vert, Champagne

      16 cl 13,00
  • Blue Cocktail
    • Vodka, gin, tequila, rhum, curaçao, citron vert, limonade

      20 cl 11,00
  • Gin Tonic
    • Gin, schweppes tonic, sucre de canne, basilic, concombre, poivre d’algue, citron

      20 cl 11,00
  • Pina Colada
    • Rhum, jus d’ananas, sirop de coco

      20 cl 11,00
  • Mojito
    • Rhum, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, limonade

      20 cl 11,00
  • Spritz
    • Apérol, Prosecco, eau gazeuse, orange

      20 cl 11,00
  • Américano maison
    10 cl 8,00
coktails sans alcool

Nos cocktails sans alcool

  • Passionnément Exotique
    • Jus d’ananas, jus d’orange, jus de pamplemousse, sirop passion

      20 cl 9,00
  • Coconut King
    • Jus d’ananas, lait coco, sirop de grenadine

      20 cl 9,00
  • Ile du Paradis
    • Jus d’orange, jus de fraise, sirop de grenadine

      20 cl 9,00
nos aperitifs

Nos apéritifs

  • Lagavulin 16 ans – Single Malt Ecosse Islay – Tourbé
    6 cl 24,00
  • Oban 14 ans – Single Malt Ecosse Highlands – Floral
    6 cl 21,00
  • Talisker Port Ruighe – Single Malt Ecosse Highlands – Boisé
    6 cl 18,00
  • Dalwhinnie 15 ans – Single Malt Ecosse Highlands – Fruité
    6 cl 17,00
  • Glenlivet 15 ans – Single Malt Ecosse Speyside – Fruité
    6 cl 19,00
  • Caol Ila 12 ans – Single Malt Ecosse Islay – Tourbé
    6 cl 19,00
  • Ardbeg 10 ans – Single Malt Ecosse Islay – Tourbé
    6 cl 21,00
  • Nikka From Barrel Blend Japon – Floral
    6 cl 16,00
  • Laphroaig 10 ans – Single Malt Ecosse Islay – Tourbé
    6 cl 17,00
  • Cragganmore 12 ans – Single Malt Ecosse – Fruité
    6 cl 16,00