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Découvrez l’actualité de notre restaurant à Ouistreham en Normandie ! Articles, évènements, nouveautés… Vous saurez tout !

Visiter les plages du débarquement en Normandie

Les plages de Normandie sont des lieux de témoignage de l’une des pages les plus décisives de l’histoire contemporaine. Ces sites emblématiques sont des destinations incontournables pour les voyageurs en…

Comment cuire et cuisiner le bar ? Cuisson et recette

Le bar, appelé loup de mer s’il est pêché en Méditerranée, est un poisson au goût intense, à la chair ferme et bon pour la santé. En effet, ce poisson…

saumon au four garni d'asperges et de tomates aux herbes

Quel accompagnement avec le saumon ? Idées et recettes

Le saumon est un poisson très apprécié pour sa chair fondante et son goût aromatique qui nécessite une sélection avisée d’accompagnements. Dans cet article, découvrez nos suggestions alléchantes et nos…

Crabe, tourteau, araignée de mer : quelles différences ?

Êtes-vous incollable sur les crustacés et les fruits de mer ? Si vous connaissez les différences qui existent entre un crabe, un tourteau et une araignée de mer, bravo !…

Poissons de saison : faites le bon choix

Saviez-vous qu’il existe un calendrier des poissons de saison ? En effet, comme pour les fruits et les légumes, les poissons ont eux aussi une saisonnalité, souvent méconnue. Respecter cette…

Accords mets et vins : quel vin servir avec du foie gras ?

Un vin, quel qu’il soit, doit venir sublimer la texture onctueuse du foie gras et son goût très fin. Le parfum de l’un ou de l’autre ne doit pas prédominer,…