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Découvrez l’actualité de notre restaurant à Ouistreham en Normandie ! Articles, évènements, nouveautés… Vous saurez tout !

Thon germon, thon albacore ou thon listao, lequel choisir ?

Le thon est un des poissons les plus consommés au monde, mais l’appellation recouvre plusieurs espèces différentes. Il n’est pas toujours facile de choisir entre les différents thons pour savoir…

Comment cuire un dos de cabillaud ?

Contrairement à certaines viandes fortes en consistance et puissantes en goût, à la truite à la dorure rosée et au cœur aussi délicat en bouche que ferme à la fourchette,…

Quel vin boire avec des fruits de mer ?

La première règle sur les vins, c’est qu’il n’y a pas de règles ! Le vin qu’il faut choisir, c’est avant tout le vin qui nous plait. Si vous détestez…

Langouste ou langoustine : quelles sont leurs différences ?

Langoustes ou langoustines, quelles sont leurs différences ? Produits de la mer que beaucoup considèrent comme les plus hauts de gamme offerts par le monde animal, tant sur terre que…

Que manger en Normandie ?

Que manger en Normandie ? Au patrimoine culinaire fort, les 600 km de côtes de la Normandie offrent une abondance de poissons et de fruits de mer frais, mais ce…

Bar ou loup, existe-il des différences entre eux ?

Quelles sont les différences entre le bar et le loup ? Si les deux poissons font partie des espèces les plus consommées en France, force est de constater qu’ils restent…