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Découvrez l’actualité de notre restaurant à Ouistreham en Normandie ! Articles, évènements, nouveautés… Vous saurez tout !

Crabe, tourteau, araignée de mer : quelles différences ?

Êtes-vous incollable sur les crustacés et les fruits de mer ? Si vous connaissez les différences qui existent entre un crabe, un tourteau et une araignée de mer, bravo !…

Poissons de saison : faites le bon choix

Saviez-vous qu’il existe un calendrier des poissons de saison ? En effet, comme pour les fruits et les légumes, les poissons ont eux aussi une saisonnalité, souvent méconnue. Respecter cette…

Accords mets et vins : quel vin servir avec du foie gras ?

Un vin, quel qu’il soit, doit venir sublimer la texture onctueuse du foie gras et son goût très fin. Le parfum de l’un ou de l’autre ne doit pas prédominer,…

homard en accompagnement avec des légumes et pommes de terres

Les accompagnements à servir avec du homard

Le homard est une valeur sûre quand il s’agit de faire plaisir à ses invités et de les régaler. En effet,la chair fine et savoureuse du homard séduit tous les…

Quelle est la saison des huîtres ?

Consommer des huîtres pendant les fêtes de fin d’année fait partie des traditions. Mais est-ce pour autant la saison des huîtres ? À quel moment de l’année est-il préférable de…

Truite ou saumon : quelles différences ?

Connaissez-vous les différences entre la truite et le saumon ? Leur goût et leur prix ne sont pas les mêmes, mais quelles sont leurs autres particularités ? Quels sont également…