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Découvrez l’actualité de notre restaurant à Ouistreham en Normandie ! Articles, évènements, nouveautés… Vous saurez tout !

Interieur restaurant la voile blanche
accords mets et vins foie gras

Accords mets et vins : quel vin servir avec du foie gras ?

Un vin, quel qu’il soit, doit venir sublimer la texture onctueuse du foie gras et son goût très fin. Le parfum de l’un ou de l’autre ne doit pas prédominer,…

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homard en accompagnement avec des légumes et pommes de terres

Les accompagnements à servir avec du homard

Le homard est une valeur sûre quand il s’agit de faire plaisir à ses invités et de les régaler. En effet,la chair fine et savoureuse du homard séduit tous les…

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plateau huitre restaurant ouistreham

Quelle est la saison des huîtres ?

Consommer des huîtres pendant les fêtes de fin d’année fait partie des traditions. Mais est-ce pour autant la saison des huîtres ? À quel moment de l’année est-il préférable de…

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plat de saumon aux épices

Truite ou saumon : quelles différences ?

Connaissez-vous les différences entre la truite et le saumon ? Leur goût et leur prix ne sont pas les mêmes, mais quelles sont leurs autres particularités ? Quels sont également…

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recette de poisson gras avec un accompagnement

Tout savoir sur les poissons gras : liste, bienfaits…

Ne vous fiez pas à leur appellation trompeuse. Même s’ils sont considérés comme des poissons gras, cette catégorie de poissons apporte de nombreux bienfaits sur notre santé. Savez-vous distinguer les…

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cuisson du homard frais

Comment cuire un homard ? Les méthodes de cuisson

Le homard fait partie des crustacés les plus raffinés et sa chair délicate est très appréciée. Il existe plusieurs méthodes de cuisson. Apprenez à choisir et cuire un homard à…

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