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Découvrez l’actualité de notre restaurant à Ouistreham en Normandie ! Articles, évènements, nouveautés… Vous saurez tout !
Quel accompagnement avec le saumon ? Idées et recettes
Le saumon est un poisson très apprécié pour sa chair fondante et son goût aromatique qui nécessite une sélection avisée d’accompagnements. Dans cet article, découvrez nos suggestions alléchantes et nos…
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Crabe, tourteau, araignée de mer : quelles différences ?
Êtes-vous incollable sur les crustacés et les fruits de mer ? Si vous connaissez les différences qui existent entre un crabe, un tourteau et une araignée de mer, bravo !…
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Poissons de saison : faites le bon choix
Saviez-vous qu’il existe un calendrier des poissons de saison ? En effet, comme pour les fruits et les légumes, les poissons ont eux aussi une saisonnalité, souvent méconnue. Respecter cette…
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Accords mets et vins : quel vin servir avec du foie gras ?
Un vin, quel qu’il soit, doit venir sublimer la texture onctueuse du foie gras et son goût très fin. Le parfum de l’un ou de l’autre ne doit pas prédominer,…
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Les accompagnements à servir avec du homard
Le homard est une valeur sûre quand il s’agit de faire plaisir à ses invités et de les régaler. En effet,la chair fine et savoureuse du homard séduit tous les…
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Quelle est la saison des huîtres ?
Consommer des huîtres pendant les fêtes de fin d’année fait partie des traditions. Mais est-ce pour autant la saison des huîtres ? À quel moment de l’année est-il préférable de…
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