Découvrez notre univers

Tout notre savoir faire au service de la qualité

Nous avons la chance de nous situer dans une des régions les plus riches de France. Richesse du terroir, de l’histoire et du patrimoine. Les plats qui composent notre carte et plus généralement notre cuisine puisent leur inspiration dans tout ce qui nous entoure et de tout ce qui fait la Normandie. Région située entre la terre et la mer, elle offre ce qu’il y a de meilleur de chacun des côtés.

La fraîcheur de nos produits avant tout

Nous apportons une attention toute particulière à la qualité et à la fraîcheur de nos produits. Chaque matin, une sélection attentive nous permet de vous assurer une saveur et une qualité optimale.

Des produits issus du circuit court

Le circuit court et l’impact environnemental de notre activité nous préoccupe chaque jour. Même si tous nos produits ne proviennent pas de notre région, nous privilégierons toujours la proximité.

Ce choix colle à la vision que nous voulons insuffler à notre restaurant et dans nos plats. L’utilisation du circuit court nous offre l’opportunité d’utiliser des produits des terroirs normands et français. Grâce à cette envie de travailler avec des producteurs proches de nous, nous nous assurons de la qualité des produits qui composent chacune de nos recettes.