Nos viandes
Sélection de plats à base de viande de qualité supérieure. Les viandes sont soigneusement sélectionnées et préparées avec le plus grand soin pour offrir aux convives une expérience gustative exceptionnelle. Nos viandes sont servis avec des accompagnements savoureux, tels que des pommes de terre rôties, des frites maison ou une purée à la truffe.
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Tartare de bœuf à l’italienne, frites fraîches19,00€
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Burger de bœuf maison, sauce Voile Blanche, frites fraîches19,00€
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Suprême de poulet jaune (label rouge), compote de pomme au cidre fermier, caramel dissous au pommeau, risotto d’orzo20,00€
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T-Bone de veau basse température, sauce aux morilles, gratin dauphinois24,00€
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Filet de bœuf normand, os à moelle à l’échalote, sauce foie gras truffée, gratin dauphinois26,00 €
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Noix de ris de veau colorée au beurre demi sel, purée de céleri, jus au Beaumes de Venise26,00 €