Nos Entrées
Sélection de délicieuses entrées pour stimuler vos papilles et vous mettre en appétit. Vous pourrez y découvrir des entrées savoureuses et raffinées, élaborées avec soin. Foie gras, chèvre frais, assiette de poisson ou encore demi-homard, il y en a pour tous les goûts et toutes les préférences.
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Œuf parfait (bio), crème de cèpes, copeaux de jambon Bellota10,00€
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Bisque d’étrille, Comté râpé, rouille, pain de campagne12,00€
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Noix de Saint-Jacques au jus de yuzu, espuma mandarine, salicorne14,00€
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6 Huîtres chaudes au sabayon de pomme et pommeau16,00€
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Foie gras vanillé mi-cuit, chutney ananas épicé, caramel de sangria17,00€
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Frivolité de saumon fumé et rillettes, œufs de truite, taboulé de chou-fleur acidulé17,00€