Nos plats

image00002

Nos Entrées

  • Demi homard mayonnaise aux herbes fraîches (250g), ou Homard entier (500g)
    27,00€ ou 50,00€
  • Chèvre frais, pickles et sucrine confite
    12,00 €
  • Foie gras de canard, chutney et caramel de fruits rouges
    17,00 €
  • Assiette de saumon et thon, fumés maison, accompagnés de crème acidulée et blinis
    17,00 €
  • Caviar Kasnodar Baerii (10g) et shot de Vodka C’est à Nous (2 cl)
    22,00 €
Plateau fruits de mer

Nos Crustacés

  • Assiette de la mer composée
    • 5 amandes, 5 bulots, 3 grosses crevettes de Madagascar, 3 huîtres d’Asnelles, 3 huîtres d’Isigny, 2 langoustines, citron, mayonnaise au piment d’Espelette et huile de homard

      35,00 €
  • Eventail de crevettes et bulots
    12,00 €
  • Assiette de 6 huîtres n°3
    15,00 €
  • Assiette de 10 huîtres n°3
    21.00€
  • Assiette de langoustines
    • Buisson de 8 langoustines calibre 16/20 (accompagné de mayonnaise au piment d’Espelette et huile de homard)

      21,00 €
  • Plateau – pour une personne
    • 8 bulots, 8 crevettes roses, 3 grosses crevettes de Madagascar, 3 amandes, 3 huîtres d’Asnelles, 3 huîtres d’Isigny, 2 langoustines, 30g de crevettes grises, 1 demi tourteau

      43,00 €
  • Plateau – pour une personne
    • 8 bulots, 8 crevettes roses, 3 grosses crevettes de Madagascar, 3 amandes, 3 huîtres d’Asnelles, 3 huîtres d’Isigny, 2 langoustines, 30g de crevettes grises, 1 demi-homard (250g)

      57,00 €
Plat du restaurant à Ouistreham la voile blanche

Nos poissons

  • Daurade royale, Sponge cake au basilic et émulsion yuzu
    19,00 €
  • Fish and chips de cabillaud, façon Voile Blanche
    19,00 €
  • Dos de cabillaud et son bouillon à la citronnelle
    21,00 €
  • Filet de bar, jus balsamique truffé
    24,00 €
  • Demi-homard grillé (250g), bisque parfumée aux baies de goji et poivre de Malabar, ou Homard entier (500g)
    32,00 € ou 59,00€
  • Tacos de homard et sa purée d’avocat, frites
    32, 00 €
Plat boeuf frites La voile blanche

Nos viandes

  • Tartare de bœuf (préparé par nos soins), frites
    19,00 €
  • Burger de boeuf maison, sauce Voile Blanche, frites
    19,00 €
  • Côte de cochon de Bayeux, sauce au pommeau, pomme confite, et purée à la truffe
    20,00 €
  • Magret de canard, pommes de terre grenailles au thym, sauce miel et framboise
    19,00 €
  • Filet de bœuf, sauce poivre rouge, purée à la truffe
    24,00 €
  • Belle Côte de boeuf (environ 500g), mayonnaise aux herbes fraîches, pommes de terre grenailles au thym
    32,00 €
FROMAGES

Fromages

  • Assiette de fromages de Normandie
    • (Livarot AOP, Camembert AOP, Pont-l’Evêque AOP)

      10,00 €
Dessert fraises La voile blanche

Nos Desserts

  • Nougat glacé de La Voile Blanche
    11,00€
  • Douceur Normande : Sorbet pomme-citron basilic, sabayon au Calvados
    9,00 €
  • Perles du Japon, façon antillaise
    11,00 €
  • Délice au chocolat Gianduja
    13,00 €
  • Pavlova aux 2 fraises et basilic
    12,00 €
Tapas à partager

À partager pour 2

  • Côté Mer
    • Saumon fumé, rillettes de poisson, Thon fumé, Caviar Kasnodar Baerii 10g (supplément 15€)

      22,00 €
  • Côté Terre
    • Foie gras, magret fumé maison, jambon fumé

      22,00 €
admin ajax 1

Nos salades et plats végétariens

  • Tomates à l’ancienne, mozzarella di Bufala, sauce vierge
    18,00 €
  • Poke bowl au saumon fumé maison
    18,00 €