Nos plats

Demi homard mayonnaise aux herbes fraîches (250g), ou Homard entier (500g)

27,00€ ou 50,00€
Chèvre frais, pickles et sucrine confite

12,00 €
Foie gras de canard, chutney et caramel de fruits rouges

17,00 €
Assiette de saumon et thon, fumés maison, accompagnés de crème acidulée et blinis

17,00 €
Caviar Kasnodar Baerii (10g) et shot de Vodka C’est à Nous (2 cl)

22,00 €

Assiette de la mer composée
- 5 amandes, 5 bulots, 3 grosses crevettes de Madagascar, 3 huîtres d’Asnelles, 3 huîtres d’Isigny, 2 langoustines, citron, mayonnaise au piment d’Espelette et huile de homard
  35,00 €
Eventail de crevettes et bulots

12,00 €
Assiette de 6 huîtres n°3

15,00 €
Assiette de 10 huîtres n°3

21.00€
Assiette de langoustines
- Buisson de 8 langoustines calibre 16/20 (accompagné de mayonnaise au piment d’Espelette et huile de homard)
  21,00 €
Plateau – pour une personne
- 8 bulots, 8 crevettes roses, 3 grosses crevettes de Madagascar, 3 amandes, 3 huîtres d’Asnelles, 3 huîtres d’Isigny, 2 langoustines, 30g de crevettes grises, 1 demi tourteau
  43,00 €
Plateau – pour une personne
- 8 bulots, 8 crevettes roses, 3 grosses crevettes de Madagascar, 3 amandes, 3 huîtres d’Asnelles, 3 huîtres d’Isigny, 2 langoustines, 30g de crevettes grises, 1 demi-homard (250g)
  57,00 €

Daurade royale, Sponge cake au basilic et émulsion yuzu

19,00 €
Fish and chips de cabillaud, façon Voile Blanche

19,00 €
Dos de cabillaud et son bouillon à la citronnelle

21,00 €
Filet de bar, jus balsamique truffé

24,00 €
Demi-homard grillé (250g), bisque parfumée aux baies de goji et poivre de Malabar, ou Homard entier (500g)

32,00 € ou 59,00€
Tacos de homard et sa purée d’avocat, frites

32, 00 €

Tartare de bœuf (préparé par nos soins), frites

19,00 €
Burger de boeuf maison, sauce Voile Blanche, frites

19,00 €
Côte de cochon de Bayeux, sauce au pommeau, pomme confite, et purée à la truffe

20,00 €
Magret de canard, pommes de terre grenailles au thym, sauce miel et framboise

19,00 €
Filet de bœuf, sauce poivre rouge, purée à la truffe

24,00 €
Belle Côte de boeuf (environ 500g), mayonnaise aux herbes fraîches, pommes de terre grenailles au thym

32,00 €

Assiette de fromages de Normandie
- (Livarot AOP, Camembert AOP, Pont-l’Evêque AOP)
  10,00 €

Côté Mer
- Saumon fumé, rillettes de poisson, Thon fumé, Caviar Kasnodar Baerii 10g (supplément 15€)
  22,00 €
Côté Terre
- Foie gras, magret fumé maison, jambon fumé
  22,00 €

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