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Nos plats

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Nos Entrées

  • Maki de canard fumé
    8,00 €
  • Velouté de lait de coco à la citronnelle
    8,00 €
  • Soupe de poisson façon Voile Blanche et ses condiments
    9,00 €
  • Tartare de bœuf au couteau et huîtres, caviar de betterave
    12,00 €
  • Foie gras de canard mi-cuit, caramel de cidre, chutney de fruits secs
    15,00 €
  • Thon et Saumon, fumés maison, crème acidulée, blinis maison
    15,00 €
  • Demi-homard, mayonnaise thaï (250 grs)
    25.00 €
Plateau fruits de mer

Nos Crustacés

  • Assiette de la mer composée

    • 5 amandes, 5 bulots cuits maison, 3 grosses crevettes de Madagascar, 3 huîtres d’Asnelles, 3 huîtres d’Isigny, 2 langoustines, citron, mayonnaise au piment d’Espelette

      30.00 €
  • Eventail de crevettes et bulots
    12,00 €
  • Assiette de 6 huîtres n°3
    15.00 €
  • Assiette de 10 huîtres n°3
    20.00 €
  • Assiette de langoustines

    • Buisson de 8 langoustines calibre 16/20 (accompagné de mayonnaise au piment d’Espelette)

      20.00 €
  • Plateau – pour une personne

    • 8 bulots, 8 crevettes roses, 3 grosses crevettes de Madagascar, 3 amandes, 3 huîtres d’Asnelles, 3 huîtres d’Isigny, 2 langoustines, 30g de crevettes grises, 1 demi tourteau

      40.00 €
  • Plateau – pour une personne

    • 8 bulots, 8 crevettes roses, 3 grosses crevettes de Madagascar, 3 amandes, 3 huîtres d’Asnelles, 3 huîtres d’Isigny, 2 langoustines, 30g de crevettes grises, 1 demi-homard (250g)

      51.00 €
Plat du restaurant à Ouistreham la voile blanche

Nos poissons

  • Fish and chips revisité Voile Blanche
    17.50 €
  • Dos de cabillaud rôti, crème de curcuma
    18,50 €
  • Filet de bar snacké, crémeux aux champignons, mousseline de riz
    21,00 €
  • Noix de St Jacques en croûte de noisette, champignons du moment, et crémeux de bardes
    23,00 €
  • Demi-homard grillé (250 g), émulsion Normandy cherry
    29,00 €
Plat boeuf frites La voile blanche

Nos viandes

  • Tartare de bœuf (préparé par nos soins) façon Voile Blanche, frites maison
    18.00 €
  • Quasi de veau, épice douce, et radis au chorizo
    19,00 €
  • Suprême de pintade, crème aux morilles
    20.00 €
  • Magret de canard, accompagné de sa sauce riche aux agrumes
    22,00 €
  • Filet de bœuf Normand, sauce caviar de poivre
    25.00 €
FROMAGES

Fromages

  • Assiette de fromages de Normandie
    9,00 €
Dessert fraises La voile blanche

Nos Desserts

  • Douceur Normande : Sorbet pomme-citron basilic, sabayon au Calvados
    8,00 €
  • Illusion de coquille St Jacques aux saveurs exotiques
    9,00 €
  • Perle du Japon au lait aux saveurs orientales
    10,00 €
  • Déclinaison de chocolat, noix de pécan et lait
    12,00 €
  • Croquant betterave et son émulsion coco
    12,00 €
Tapas à partager

À partager

  • Côté Terre et Mer

    • Saumon fumé maison, rillettes de poisson, crevettes marinées, foie gras, magret fumé maison, jambon fumé

      18,00 €
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Nos salades et plats végétariens

  • Assiette de légumes chauds au gré des saisons, accompagnée de quinoa
    16,00 €
  • Poke bowl Végétarien
    16,00 €
  • Poke bowl au saumon fumé maison
    16.00 €
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