Starters
Sélection de délicieuses entrées pour stimuler vos papilles et vous mettre en appétit. Vous pourrez y découvrir des entrées savoureuses et raffinées, élaborées avec soin. Foie gras, chèvre frais, assiette de poisson ou encore demi-homard, il y en a pour tous les goûts et toutes les préférences.
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Perfect egg, parmesan smoked cream, peas and Belota shavings12,00 €
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Éventail de melon, jambon fumé de la manche, feta, caramel de porto12,00 €
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Burrata Tomato : burrata foam, heirloom tomato tartare, basil pesto15,00 €
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Dome of smoked salmon and Label Rouge salmon rillettes, fennel cream, citron gel16,00 €
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Duck foie gras, spiced rhubarb confit, hibiscus jelly17,00 €