Starters

Sélection de délicieuses entrées pour stimuler vos papilles et vous mettre en appétit. Vous pourrez y découvrir des entrées savoureuses et raffinées, élaborées avec soin. Foie gras, chèvre frais, assiette de poisson ou encore demi-homard, il y en a pour tous les goûts et toutes les préférences.

Shallot tatin, leeks and Créances carrots, carrot coulis

12,00 €
Organic slow-cooked egg, porcini cream and winter vegetables

12,00 €
Sea bass ceviche with mandarins, tangy yuzu vinaigrette

13,00 €
Scallops, celeriac risotto with sweet wine and Isigny mimolette

16,00 €
Duck foie gras with smoked black tea, red port gel, homemade butter brioche

17,00 €
Gravlax salmon ballotine and salmon rillettes, beetroot mosaic

17,00 €