Nos poissons
Dans notre restaurant de poisson à Ouistreham, nous proposons une variété de poissons frais et savoureux pour satisfaire tous les goûts et les préférences. Parmi les poissons proposés, vous trouverez des classiques comme le cabillaud, le saumon et le maquereau, présentés de manière attrayante pour le plaisir des yeux et des papilles.
- Accompagnement : selon l’inspiration du chef et les légumes de notre maraîcher
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Petite pêche inattendue, préparée selon l’inspiration du chef23,00 €
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Filet de plie laqué au yuzu, émulsion aux agrumes23,00 €
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Noix de Saint-Jacques rôties, émulsion de panais parfumée à la truffe, velouté d’épinards27,00 €
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Plat signature – Filet de bar en croûte de chorizo, sauce au champagne27,00 €
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Sole meunière (400/500g)41,00 €
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Demi-homard grillé (330 g), bisque de homard43,00 €