Découvrez nos actualités - Page 6 sur 12 - La voile blanche, restaurant à Ouistreham

Comment décortiquer une langoustine facilement ?

La chair délicate des langoustines est un véritable régal. Ce crustacé est très peu calorique et apporte un grand intérêt nutritionnel. Mais avant de déguster la langoustine, voyons comment arriver…

Comment faire la différence entre la bonite et le thon ?

Les thons comptent de nombreuses espèces différentes. Chaque espèce de thonidés a pourtant ses propres particularités. Il est donc préférable de savoir les distinguer pour mieux les choisir. Dans cet…

Comment cuire le saumon ?

Le saumon fait partie des poissons les plus appréciés en France. Il est souvent consommé frais pour son goût unique et inégalable. Bien cuisiné, il est particulièrement tendre et révèle…

Comment conserver des crevettes ?

En apéritif, en salade ou au barbecue, les crevettes régalent toute la famille. Comme tous les produits de la mer, elles sont fragiles. Découvrez comment conserver des crevettes de manière…

Cuisson des bigorneaux : tout ce qu’il faut savoir

Les bigorneaux sont bons pour notre santé et un régal pour nos papilles… À condition d’être bien cuits. Sinon, ils s’avèrent vite caoutchouteux. Découvrez comment réussir une cuisson parfaite des…

Comment choisir ses huîtres ?

La France est le pays le plus gros producteur, consommateur et exportateur d’huîtres en Europe. Les huîtres sont appréciées pour leur richesse nutritionnelle et elles sont un mets de choix…