Nos plats

• 5 amandes • 5 bulots • 3 grosses crevettes de Madagascar • 5 huîtres n°3 de Blainville • 2 langoustines • citron • Mayonnaise au piment d’Espelette

Buisson de 6 langoustines calibre 10/15 (accompagné de mayonnaise au piment d’Espelette)

• 8 bulots • 8 crevettes roses • 3 grosses crevettes de Madagascar • 3 amandes • 5 huitres n°3 de Blainville • 2 langoustines • 30 g de crevettes grises • 1 demi-tourteau

8 bulots • 8 crevettes roses • 3 grosses crevettes de Madagascar 3 amandes • 5 huîtres n°3 de Blainville • 2 langoustines • 30 g de crevettes grises • 1 demi-homard bleu (330 g)

Charcuterie du Pays basque, chorizo, saucisson, coppa, lomo, (Salaisons Artisanales Thierry Pardon), foie gras, saumon fumé par nos soins (Label rouge)

Purée d’avocat, feta, asperge, sucrine poêlée, tomates confites et crème citronnée, frites maison

saumon fumé (Label rouge), beurre d’algues, sucrine, crème citronnée, œufs de truite, frites maison