Nos plats

• 5 amandes • 5 bulots • 3 grosses crevettes de Madagascar • 3 huîtres d’Asnelles • 3 huîtres d’Isigny • 2 langoustines • citron • Mayonnaise au piment d’Espelette et huile de homard

Buisson de 8 langoustines calibre 16/20 (accompagné de mayonnaise au piment d’Espelette et huile de homard)

• 8 bulots • 8 crevettes roses • 3 grosses crevettes de Madagascar • 3 amandes • 3 huîtres d’Asnelles • 3 huîtres d’Isigny • 2 langoustines • 30 g de crevettes grises • 1 demi-tourteau

Chorizo et saucisson ibérique de Bellota, jambon Serrano 18 mois, Cabecero de porc blanc fumé

Saumon fumé, rillettes de saumon, gravlax de saumon (Saumon Label Rouge)