MENU VOILE BLANCHE – 56€
MENU VOILE BLANCHE – 56€
ENTRÉES
Foie gras de canard, gelée fine de cerise, caramel cherry, brioche pur beurre maison, poivre de fruits rouges
ou 9 huîtres n°3 de Blainville
ou Assiette de la mer (2 huîtres, 4 bulots, 1 langoustine, 4 crevettes)
PLATS
Filet de bœuf, escalope de foie gras, sauce Rossini
ou Filet de bar en croûte de chorizo, lait d’amande et fleur d’oranger
ou Demi-homard grillé (330 g), bisque de homard (Supplément 10 €)
Sélection de fromages ou DESSERT AU CHOIX A LA CARTE