Nos menus

MENU CABINES – 35€

(du lundi au vendredi midi, hors jours fériés)

ENTRÉES

Assiette de bulots et crevettes

ou Éventail de melon, jambon fumé de la manche, feta, caramel de porto

PLATS

Merlu, bisque de homard

ou Tartare de bœuf au couteau, parmesan et tomates confites, frites maison

ou Fish and chips, sauce tartare, frites maison

DESSERT ou Assiette de fromages

Tiramisu déstructuré : génoise, crème tiramisu, crémeux chocolat au lait, Nutella vaporeux, noisettes torréfiées

ENTRÉES

6 Huîtres

ou Oeuf parfait, crème fumée au parmesan, petits pois et copeaux de Belota

ou Tomate burrata : espuma burrata, tartare de tomates anciennes, pesto basilic

PLATS

Magret de canard, sauce miel et framboise

ou Dos de cabillaud, agrumes et basilic

ou Salmon roll de saumon fumé, gravlax et beurre d’algues, sucrine, œufs de truite, frites maison

DESSERT AU CHOIX A LA CARTE

ENTRÉES

Foie gras de canard, confit de rhubarbe aux épices, gelée d’hibiscus

ou Dôme de saumon fumé et rillettes de saumon Label Rouge, crème de fenouil, gel de cédrat

ou Assiette de la mer (2 huîtres, 4 bulots, 1 langoustine, 4 crevettes)

PLATS

Filet de bœuf, escalope de foie gras, sauce rossini

ou Filet de bar en croûte de chorizo, sauce champagne

ou Lobster and prawn roll, queue de homard, crevettes, frites maison

ou Demi-homard grillé (330 g), bisque de homard

(supplément 12 €)

DESSERT AU CHOIX A LA CARTE