ENTREES
Saumon fumé maison, crème acidulée, blinis maison
ou
Assiette de la mer (2 huîtres, 4 bulots, 1 langoustine, 4 crevettes)
Foie gras de canard cuit au gros sel, gelée au rhum Barolo Don Papa, chutney de mangue
PLATS
Filet de bœuf normand, sauce caviar de poivre
Filet de bar en croûte de chorizo, sauce champagne
Demi homard (250g), bisque de crustacés (supplément 5 €)
DESSERTS
Desserts au choix
