Nos menus

(du lundi au vendredi midi, sauf le vendredi soir, les week-ends et les jours fériés)

ENTRÉES

Assiette de bulots et crevettes

ou Tatin d’échalotes, poireaux et carottes de Créances, coulis de carottes

PLATS

Petite pêche inattendue, préparée selon l’inspiration du chef

ou Filet de poulet fermier de Normandie, crème de cèpes et champignons de saison

Sélection de fromages ou DESSERT

Riz au lait vanillé, poire fondante, nuage de vanille et éclats de spéculoos

ENTRÉES

Foie gras de canard au thé noir fumé, gel de Porto rouge, brioche pur beurre maison

ou Assiette de la mer (2 huîtres, 4 bulots, 1 langoustine, 4 crevettes)

ou Ballotine de saumon gravlax et rillettes de saumon, mosaïque de betteraves

PLATS

Filet de bœuf, escalope de foie gras, sauce au foie gras

ou Filet de bar en croûte de chorizo, sauce au champagne

ou Noix de Saint-Jacques rôties, émulsion de panais parfumée à la truffe, velouté d’épinards

Sélection de fromages ou DESSERT AU CHOIX A LA CARTE

Sirop à l’eau

Steak haché – frites maison

ou Fish and Chips

Délice chocolat, glace vanille, glace chocolat