ENTRÉES
6 Huîtres n°3 de Blainville
ou Œuf parfait bio, crème de cèpes et légumes d’hiver
ou Ceviche de bar aux mandarines, vinaigrette acidulée au yuzu
PLATS
Filet de plie laqué au yuzu, émulsion aux agrumes
ou Magret de canard, crème de morilles
Sélection de fromages ou DESSERT AU CHOIX A LA CARTE
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