ENTRÉES
Assiette de saumon et thon, fumés maison, accompagnés de crème acidulée et blinis
ou Assiette de la mer (2 huîtres, 4 bulots, 1 langoustine, 4 crevettes)
ou Foie gras de canard, chutney et caramel de fruits rouges
PLATS
Filet de bœuf, sauce poivre rouge, purée à la truffe
ou Filet de bar, jus balsamique truffé
ou Demi homard grillé (250 g), bisque parfumée aux baies de goji et poivre de Malabar (supplément 5€)
DESSERT AU CHOIX A LA CARTE
